Quoi,
une chaîne de restaurants dans un blog dédié à la gastronomie ? Ben oui, Biaggi’s
fait partie des restaurants dans lequel j’adore manger quand je vais aux
Etats-Unis. Je l’ai découvert la première fois que je suis allé à Rochester et
depuis je m’y rends régulièrement à chacune de mes visites. Lors de mon dernier
voyage, je suis retourné sur Chicago pour une semaine et j’en ai profité pour diner
avec des amis que je n’avais pas revus depuis 6 mois. Rien de tel qu’un bon
italien pour des retrouvailles amicales !
Pour
se mettre en appétit, des dates enrobées de bacon avec un glaçage au vinaigre
balsamique et sirop d’érable. Super sympa à partager pour l’apéro.
Ensuite
une bisque à la langouste et au mais, version revisitée du célèbre clam chowder
de Boston.
Puis
en plat principal j’ai commandé des pennes aux crevettes et au poulet, le tout
baignant dans une sauce à base de langouste, bacon, oignons caramélisés et fromages
italiens.
Bien
évidemment, ils proposent d’excellentes pizzas (ici une méditerranéenne) ainsi
que des pâtes aux fruits de mer dans un format géant !
Chose
très rare pour moi, j’ai fait l’impasse sur le dessert même si je sais qu’ils
proposent un excellent tiramisu.
Super
soirée avec des amis (merci Lucie et Moufid !) et sûr qu’à ma prochaine
visite à Rochester, je retournerai dans ce resto où je ne suis jamais déçu.
Viva
Italia !
Samedi 26 janvier 2013
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